Koji-Tofu Salat mit Rote Bete
Es gibt viele Methoden, die Beschaffenheit von Tofu zu beeinflussen, der Prozess der Fermentation ist eine davon. Mit Hilfe einer Koji (fermentierter Reis) Marinade wird Tofu zart und erhält eine […]
Category: recipe
Es gibt viele Methoden, die Beschaffenheit von Tofu zu beeinflussen, der Prozess der Fermentation ist eine davon. Mit Hilfe einer Koji (fermentierter Reis) Marinade wird Tofu zart und erhält eine […]